Il MASAF ha ufficialmente riconosciuto come evento eccezionale l'epizoozia di lattococcosi che tra il 2024 e il 2025 ha colpito gli allevamenti ittici toscani di Piombino, Orbetello e Castiglione della Pescaia. Il riconoscimento arriva con il Decreto n. 373963 del 30 luglio 2026.
La lattococcosi è una batteriosi che colpisce diverse specie allevate, con impatti significativi su mortalità e produttività degli impianti coinvolti. Il riconoscimento formale come evento eccezionale non è solo un atto burocratico: apre la strada a misure compensative concrete per le aziende che hanno subito perdite nel biennio 2024-2025.
C'è però un dato di fondo che riguarda l'intera filiera, al di là del singolo decreto: l'episodio segnala una vulnerabilità sanitaria strutturale dell'acquacoltura italiana, non un fatto isolato. Per chi si approvvigiona dagli impianti toscani coinvolti, la domanda operativa non è solo quando arriveranno i ristori, ma quanto sia solida la continuità di fornitura nei prossimi mesi.
Per gli operatori della filiera — grossisti, importatori, ristorazione strutturata — il tema si traduce in una verifica pratica: chi si rifornisce da questi bacini ha già identificato fornitori alternativi in caso di nuove interruzioni, o sta ancora gestendo la situazione caso per caso? Gli eventi sanitari ricorrenti negli allevamenti italiani meritano una pianificazione degli approvvigionamenti che vada oltre la singola emergenza.