SeafoodSource ha lanciato un nuovo strumento pensato per il monitoraggio strutturato dei prezzi ittici a livello globale, rivolto principalmente a operatori di supply chain e trade internazionale.
La trasparenza sui prezzi resta storicamente il punto debole della filiera ittica rispetto ad altre commodity alimentari, dove i benchmark di riferimento sono consolidati da tempo. Gli importatori spesso negoziano con informazioni parziali, senza un riferimento affidabile per distinguere un rialzo locale da un movimento strutturale del mercato globale.
Strumenti di questo tipo, se adottati su scala, possono contribuire a colmare questo gap informativo, offrendo agli operatori una base dati piu solida su cui costruire le proprie strategie di acquisto e negoziazione con i fornitori esteri.
Per gli importatori italiani, abituarsi a leggere sistematicamente questo tipo di dati di mercato prima di chiudere i contratti puo tradursi in un vantaggio negoziale concreto, soprattutto in una fase in cui la volatilita dei prezzi ittici globali resta elevata su piu specie e mercati di origine.
Fonte: seafoodsource.com