Un evento algale a settembre ha danneggiato le branchie dei pesci in un sito: circa 1.000 tonnellate di biomassa perse e raccolto sospeso su quel sito. Per il 2027, l'azienda dichiara produzione non toccata.
Per chi compra: il salmone d'allevamento ha un rischio biologico reale, e un solo sito può spostare le stime di un produttore.
Diversificare origini e fornitori resta la mossa semplice per non restare scoperti.
Grieg Seafood ha ridotto la previsione di raccolto 2026 da 31.000 a 29.000 tonnellate dopo un evento algale di settembre che ha danneggiato le branchie dei pesci in un sito norvegese, con circa 1.000 tonnellate di biomassa persa. La società dichiara la produzione 2027 non interessata.
Per gli operatori: un solo evento biologico può spostare l'offerta di un produttore. Diversificare origini e fornitori limita l'esposizione.
Come gestite il rischio di fornitura sul salmone? Il confronto è benvenuto.