Il produttore ecuadoriano di gamberi Omarsa ha chiuso il 30 settembre 2026 l'acquisto della divisione prodotti refrigerati di Nueva Pescanova in Francia. Omarsa rileva l'intera divisione e il personale; Nueva Pescanova mantiene invece il congelato, che in Francia continua a operare tramite Pescanova France.
Per Omarsa è, nelle parole del suo amministratore delegato, un ingresso strategico nel mercato francese del gambero refrigerato, con il rafforzamento dei rapporti con clienti retail e foodservice della regione.
Il significato va oltre il singolo accordo. I grandi produttori d'origine, dopo anni a vendere materia prima, risalgono la filiera: controllano trasformazione, cottura e distribuzione direttamente in Europa. È un movimento di integrazione verticale che accorcia le catene e sposta il potere contrattuale.
Per chi compra gambero cotto o fresco le conseguenze possibili sono due. Da un lato filiere più corte e un interlocutore unico dall'allevamento al banco. Dall'altro meno spazio per i trasformatori e gli intermediari, e il rischio di dipendere da un solo gruppo per specifiche e continuità di fornitura.
Conviene mappare oggi chi sta davvero dietro ai propri fornitori di gambero e valutare se diversificare origine e trasformatore prima che gli assetti cambino ancora.
Chi sono oggi i vostri fornitori diretti di gambero, e quanto dipendete da un solo gruppo?